Consumo de açúcar no Brasil

Um estudo divulgado esta semana chamou atenção ao afirmar que os jovens brasileiros consomem anualmente 26 quilos de açúcar apenas com refrigerantes e sucos prontos!

Mas você sabe qual o seu consumo anual de açúcar?!

Difícil né?!

Fui buscar dados no Ministério da Agricultura e no Ministério da Saúde e descobri que o Brasil não é apenas o maior produtor mundial de açúcar da cana, mas também um dos maiores consumidores do produto!

ANO	CONSUMO ANUAL PER CAPITA
1930	15 Kg
1940	22 kg
1950	30 kg
1960	32 kg
1970	40 kg
1990	50 kg
2000	57 kg
2010	72 kg

Assustado?!

Você deve estar se perguntando de onde vem tanto açúcar... É importante frisar que este açúcar não está considerando o açúcar natural dos alimentos (como as frutas, os cereais, o leite...)!

Este é o açúcar de adição ou aquele encontrado nos produtos industrializados que fazem parte do dia a dia de muita gente: refrigerantes, sucos em pó ou em caixinha, biscoitos recheados, achocolatados, iogurtes entre muitos outros.

É fundamental calcular que hoje o consumo médio de cada brasileiro é 6 quilos/ mês, ou seja, 1,5 quilo por semana, o que corresponde a 200 gramas diariamente!

Qual a recomendação da Organização Mundial da Saúde?! Que o açúcar não ultrapasse os 10% da energia total consumida, o que corresponde a uma variação de 30 a 50 gramas por dia, dependendo da pessoa!

Ah, também não esqueça de pensar que o consumo médio é 200 gramas (6 vezes mais que o ideal!), mas tem muita gente que passa longe de ser formiga... o que significa que tem gente comendo muuuuuuuuuito, mas muuuuuuuuito mais açúcar do que deveria!!!