Asse mais, frite menos

A fritura faz mal e esta é uma informação de conhecimento popular!

Mesmo assim a maioria das pessoas insiste em se esbaldar nestes alimentos gordurosos... por quê?

Com certeza, o motivo principal: pelo sabor e textura que a gordura oferece aos alimentos!

Outro motivo: por desconhecer que muitos alimentos assados ficam tão saborosos quanto os fritos.

Faça o teste:

- Batata palito congelada (até porque ela já é pré frita!)

- Batata doce (corte em fatias finas e salgue levemente antes de levar ao forno!)

- Mandioca (deve ser cozida em água e sal antes de assar)

Detalhe: não precisa untar a forma, mas é bom ir virando de vez em quando!!